厨誠庵

店舗名: 厨誠庵
住所: 新潟県上越市仲町４丁目６−１７
TEL: 025-520-6399
pick up!: 熊本産ブランド馬刺の居酒屋「緑提灯の店」加盟店！

店舗詳細: 　・・・　緑提灯　・・・
ご存じでしたか？日本の食料自給率が40％なのを？（平成19年度農林水産省調べ）
緑提灯は弊店の大事なお客様に、安全で良質な
地場産・国産の食材を使って、お客様にお料理を
提供させていただいている、私どものメッセージでございます。

　☆　緑提灯のルール　☆
カロリーベースでの日本産食材の提供量が
　50％を超えれば星★
　60％を超えれば星★★
　70％を超えれば星★★★
　80％を超えれば星★★★★
　90％を超えれば星★★★★★
※著しく申告違反をした店主には「反省」と書いた鉢巻を絞めるか、
　丸坊主になって深く反省すること。

・・・県内の郷土料理を大皿で・・・
　地元（妙高）の稀少古種の「こそば」粉使用の日本蕎麦や
　近海ものの魚介類、地元野菜などを使用しています。
　県内地酒を中心にカップ酒は70種類以上あり、
　気軽に飲み比べを楽しめるのも魅力です。
　半個室風の空間で、海・山・里の幸を気軽に満喫して下さい。

・・・　ＭＥＮＵ　・・・
　・おばんざい　300円〜700円（日替り）
　・ハモンセラーノ生ハム　700円
　・ゑしん豆腐の冷奴　580円
　・「こそば亭」の手打ちそば　900円

　【ゑしん豆腐】
　「親鸞上人」の奥方である「恵信尼さま」の生まれ育った地
　「ゑしんの里」で作られる「黒倉山の地下水」「天然塩田にがり」
　「高級特選枝豆」を使用し、防腐剤を一切使用しておりません。
　香り、甘み、香ばしさをぜひ御賞味下さい！

・各種ご宴会のご予約承っております。お気軽にお問合せ下さい。